{"id":3673,"date":"2023-04-24T10:46:35","date_gmt":"2023-04-24T10:46:35","guid":{"rendered":"https:\/\/villaalfonsofuerteventura.com\/?p=3673"},"modified":"2026-01-12T10:48:54","modified_gmt":"2026-01-12T10:48:54","slug":"nuestras_recetas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villaalfonsofuerteventura.com\/en\/nuestras_recetas\/","title":{"rendered":"Nuestras recetas"},"content":{"rendered":"
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Nuestras recetas<\/h3>
April 24, 2023<\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Hoy os traemos algo distinto. Queremos que nos conozcas un poco mejor, y por eso queremos compartir con vosotros una de nuestras recetas favoritas: La Paella!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Para preparar una deliciosa paella, comienza pelando las cabezas y los cuerpos de las gambas. A continuaci\u00f3n, sofr\u00edelas en aceite caliente hasta dorarlas. Mientras tanto, limpia las barbas de los mejillones y trocea puerro, cebolla y zanahoria.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Agrega las verduras troceadas, las cabezas y cuerpos de las gambas, y los mejillones a la paellera. A continuaci\u00f3n, a\u00f1ade agua, considerando que por cada kilo de arroz (suficiente para 10 personas, a raz\u00f3n de 100 gramos por persona) necesitar\u00e1s 2,5 litros de agua, o m\u00e1s exactamente, por cada medida de arroz en vasos medidores, se requieren 2,5 medidas de agua.\u00a0Cocina todo durante 30 a 45 minutos para obtener el caldo o \u00abfumet\u00bb. Despu\u00e9s, retira el caldo y d\u00e9jalo enfriar un poco para no quemarte al manipularlo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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En la paellera, prepara el sofrito con aceite de oliva. Primero, a\u00f1ade los calamares troceados, los cuerpos de las gambas y d\u00f3ralos, pero retira las gambas para agregarlas al final y evitar que se sequen demasiado. Luego, a\u00f1ade dos cucharaditas de piment\u00f3n dulce y cocina por un minuto, evitando que se tueste demasiado y amargue la paella.<\/p>

Agrega tomate natural triturado (no k\u00e9tchup) y fr\u00ede por unos minutos hasta que est\u00e9 cocido. A continuaci\u00f3n, retira las gambas y los mejillones y saltea hasta que se abran.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Vierte el caldo previamente preparado, al que le has a\u00f1adido algo de pescado (en este caso, media cabeza de mero). A\u00f1ade el arroz y sofr\u00edelo por tres minutos antes de agregar el caldo. Ten en cuenta que necesitar\u00e1s 2,5 medidas de caldo por cada medida de arroz redondo normal, y 3 medidas para arroz bomba.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Cocina el arroz durante 16 minutos si es redondo normal (por ejemplo, \u00abLa Fallera\u00bb verde) o de 18 a 20 minutos si es bomba. Si es necesario, a\u00f1ade algo m\u00e1s de caldo para que alcance su tiempo de cocci\u00f3n. Una vez que el arroz est\u00e9 cocido y el caldo haya evaporado, t\u00e1palo con papel de aluminio y d\u00e9jalo reposar otros 5 minutos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Finalmente, destapa la paella y estar\u00e1 lista para servir. Disfruta de esta deliciosa receta junto a tus amigos y familiares.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Nuestras recetas abril 24, 2023 Hoy os traemos algo distinto. Queremos que nos conozcas un poco mejor, y por eso queremos compartir con vosotros una de nuestras recetas favoritas: La Paella! Para preparar una deliciosa paella, comienza pelando las cabezas y los cuerpos de las gambas. A continuaci\u00f3n, sofr\u00edelas en aceite caliente hasta dorarlas. Mientras tanto, limpia las barbas de los mejillones y trocea puerro, cebolla y zanahoria. Agrega las verduras troceadas, las cabezas y cuerpos de las gambas, y […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3692,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-3673","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/villaalfonsofuerteventura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3673","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/villaalfonsofuerteventura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/villaalfonsofuerteventura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villaalfonsofuerteventura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villaalfonsofuerteventura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3673"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/villaalfonsofuerteventura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3673\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3868,"href":"https:\/\/villaalfonsofuerteventura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3673\/revisions\/3868"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villaalfonsofuerteventura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3692"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/villaalfonsofuerteventura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3673"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/villaalfonsofuerteventura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3673"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/villaalfonsofuerteventura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3673"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}